Kartoffelsuppe mit Gemüse (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	3 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	237 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	4 g	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	3 g	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	150 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	246 µg (820 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	432 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	522 µg (1740 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	916 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	56 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	98 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	48 µg (≈ 4 % NW) 4 %	84 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	957 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.679 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.357 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.381 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	232 µg (≈ 4 % NW) 4 %	407 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	172 µg (≈ 12 % NW) 12 %	302 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	7,02	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	3,51	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.750 µg (175 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	15.351 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,05 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	340 µg (1 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	596 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	95,00	166,67	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	31 µg (≈ 48 % NW) 48 %	54 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	241 mg (≈ 16 % NW) 16 %	423 mg	1.500 mg
Chlorid	387 mg (≈ 17 % NW) 17 %	679 mg	2.300 mg
Kalium	297 mg (≈ 7 % NW) 7 %	521 mg	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	61 mg	700 mg
Schwefel	21 mg	37 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,40 : 1	0,40 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	354 µg (≈ 3 % NW) 3 %	621 µg	12.500 µg
Zink	294 µg (≈ 3 % NW) 3 %	516 µg	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	114 µg	1.250 µg
Mangan	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	167 µg	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	12 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	10 mg	18 mg	–
Mannit	10 mg	18 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	400 mg	702 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	215 mg	377 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	185 mg	325 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	271 mg	475 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	268 mg	470 mg	–
Maltose (Malzzucker)	3 mg	5 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	29 mg	51 mg	–
Stärke	6.445 mg	11.307 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	906 mg	1.589 mg	–
Isoleucin	88 mg (≈ 6 % NW) 6 %	154 mg	1.500 mg
Leucin	130 mg (≈ 4 % NW) 4 %	228 mg	2.925 mg
Lysin	132 mg (≈ 6 % NW) 6 %	232 mg	2.250 mg
Methionin	37 mg (≈ 5 % NW) 5 %	65 mg	780 mg
Phenylalanin	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	140 mg	310 mg
Threonin	75 mg (≈ 7 % NW) 7 %	132 mg	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	42 mg	300 mg
Tyrosin	59 mg (≈ 3 % NW) 3 %	104 mg	1.875 mg
Valin	104 mg (≈ 5 % NW) 5 %	182 mg	1.950 mg
Arginin	112 mg	196 mg	–
Histidin	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	79 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	95 mg	167 mg	–
Asparaginsäure	243 mg	426 mg	–
Cystein	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	35 mg	310 mg
Glutaminsäure	317 mg	556 mg	–
Glycin	75 mg	132 mg	–
Prolin	74 mg	130 mg	–
Serin	72 mg	126 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	648 mg	1.137 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	4 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	14 mg	25 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	51 mg	89 mg	–
Pentadecansäure	3 mg	5 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	373 mg	654 mg	–
Heptadecansäure	7 mg	12 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	185 mg	325 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	21 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	866 mg	1.519 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	7,00	12,28	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	64,00	112,28	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	677,00	1.187,72	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	59,00	103,51	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	52,00	91,23	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	376 mg	660 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	47,00	82,46	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	1,75	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	321,00	563,16	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	7,00	12,28	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	995 mg	1.746 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	409 mg	718 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,31 g	1 g	–
Rohasche	1,4 g	2,4 g	–